「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

鳴門マコガレイの姿造り《１６７４》

2013-05-28 13:07:24 | 魚料理
まずは、あい！ 白子や、エンガワも添えてありんすぅ。 徳島・鳴門、堂ノ浦「斎藤渡船」さんのカセで、チヌ名人のお一人、前田英俊さんが釣ってくれたマコガレイ２７センチを、アッシがもらい受けてぇ、お約束の姿造りにおば。 白子もたっぷりんこ、入っていおりますた。 さばき完了の図。 姿造りの土台は、置き場がないから、なんと！洗濯機の上にて。大根のスライスやら、徳島産すだちにぃ、 . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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