「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

銀杏もらいますたぁ《1621》

2013-02-05 00:00:44 | 男の手料理
神戸駅前の「炭やき焼き鳥 鳥羽西店」の顔なじみ、ヘイちゃんに先日、冷凍銀杏をいただきますたわ。 自分でひらってぇ、最後はね、指紋で薄皮をむく、たいへんなオヒトなんでおまふぅ。 今回は、薄皮も大人の苦味があって美味いぞ、ってんで、3分の1くらいは、薄皮付きだわ。 冷凍っていったけれど、まったく問題なしね。 定番の塩焼きもいいっすがぁ、ささっと油炒めもヨシヨシ。 あい。 黄緑が、鮮やか . . . 本文を読む
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