絶品！寒ブリ茶漬け《１４０５》…釣れてから７日！ラスト料理

室戸岬沖で釣れたブリを１匹、いただいてぇ、まる７日。 オイラは半身を、いろんな料理してさ、食べてきますたけんど、最後は「寒ブリ茶漬け」っす。 お刺し身の残り物。 これを日本酒、お醤油、わさび、ネギなどであえまふ。今回のは、隠し味ってゆふか、生味噌も、ちょっぴり入れますたぁ。 ３０分～１時間くらい、ラップして冷蔵庫へ。 あとは、アツアツご飯に、市販の昆布ツユと鰹ダシをひとたらしずつ。 . . . 本文を読む