「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《７９１》ホウボウ薄造り＆吸い物

2010-02-01 06:50:11 | 魚料理
　スーパーマルナカで、長崎産ホウボウの３０センチ級が６８０円。時間がたつと半額の３４０円になりますたぁ。 　この手の魚は、ガシラなんかといっしょで、獲れてから２～３日おくと、逆に、熟成して旨みがでやす。 　真夜中のお遊び用にＧＥＴ！ 　 　さばいたら、意外とまだ身に締まりがある . . . 本文を読む

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自己紹介
芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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