豚肩ロース肉切り身でパックされていると
あつ身が気に入らなかったりする、、
肉屋で買えばいいんだけど
ポイント集めてるし
いつものスーパーで買う事が多い。
この日の肩ロースはいい感じの”あつさ”
「トンカツ用」と記されてた３枚パックを購入
その通り「トンカツ」にしようと思いましたが
帰宅するとキャベツがない
収穫＆頂き物のキュウリとレタス、トマトと
オーソドックスなサラダ野菜しかない！！
最近ベランダのマージョラムちゃんを
全然使ってないのでマージョラムを使って
ポークソテーにしてみました。
スジ切りしたお肉を
ニンニクを使わず生姜とマージョラム
ブラックペッパー、岩塩、白ワインに２０分漬けて
取り出し、小麦粉をうす～く付けてから
さらさらキャノーラ油でソテーしました。
やっぱりちょっとニンニクが欲しい感じ～
物足りない、、、
新鮮キュウリサラダも山盛り
カテゴリー変わって急降下、、、
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