土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

9/15(土) 旅前に 畑に立ち寄り、観察 &ローゼルを収穫して

2018-09-19 06:41:48 | 農耕民族

ゆずぽんです。
昨日、長崎から帰ってきたわけですが
途中 種ニンニクなども買い
なんならついでに・・と立ち寄ったM爺畑で、
久しぶりに隣と畑のおじさんと会いまして、、
おじさんも この夏 入院騒ぎやらいろいろあったようで 
やっとこの日、畑再開のようでした。

赤くなったピーマンは食べないそうで 緑のピーマンも持ってお帰り~~」
と言っていただいたので 採っていたら 小さなに刺されました。
右手の指を2ヶ所。(/_;)
急いで帰り 冷やしたら 若干腫れはひいたようで
その後の用事をこなし、、、

あら大丈夫そうだわね、、と思ってたのもつかの間、
夜になると 手の甲がパンパンに腫れてきて おまけに猛烈な痒み。
家族からは 病院に行けと言われたけれど、、疲れてるしね、、行かない。
でも 結局 今日 行くことになりそうです。
参ったなぁ。

前置き長くなりましたが 長崎に発った当日、
9/15(土)のM爺畑です。

さつまいも この前ツル返ししたのに 形跡はもうありません。
1丁目、2丁目。


3丁目、4丁目


9/16蒔き大根は順調に発芽。


カブ類の発芽は 揃ってなかったのでお写真撮ってません。

シカクマメも ボチボチ花が咲いてきてます。


朝ご飯用に トウモロコシいただきました。(笑)


次々と花が咲き 収穫最盛期のローゼルです。


このままにしておいて無駄になるともったいないので
収獲しました。


さて 旅行前にこれはどうするのか・・というと、
別府の 蒸しくらぶの 冨士屋Gallery一也百(はなやもも)の 
治子先生にプレゼントですよ。

ジャム・・はなやももさんでは コンフィチュールでしたね、、
も作っておられるので。
ローゼルは 初めてだそうです。

蒸士茶楼の前田シェフにも おすそ分けをお願いしました。
こちらはいつぞやお店で乾燥ローゼルと おいてらっしゃいましたね。

治子先生、旅前に 美味しいコーヒーごちそうさまでした。



さて、別府インターから 長崎に向けてGo!です。 


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ローゼルジャム 作りました!

2018-09-18 05:14:42 | 果実酒

 

ゆずぽんです。 

この連休は 長崎の娘のとこに行ってまして、

今日の日記がアップされる頃は 運転中。

というか、ブログ、SAで書いてます。笑笑

レコメ、訪問も帰宅後になりますが、ごめんなさい。

 

ローゼルです。

考えてみたら今年は お花が咲くのも実ができるのも早いですねー。

 

先日、ぽぽさんが沢山収穫してくれましたが、

ゆずぽんは、これだけ いただいて帰りました。 

リンク先にローゼルのこと、詳しく書いてますよ。

 

手で中のタネを出しても良いけど、

時間節約のため、赤い部分、ここは萼(がく)になりますが

包丁で付け根のとこをカットして 実(タネ)を出します。

 

今回は、先に細かくしました。

ローゼルにはクエン酸ペクチンアントシアニン

そしてビタミンが豊富に含まれているので、

この萼自体には酸味があります。


グラニュー糖、白ワイン、レモンを入れてジャムを作りました。

ペクチン効果高っ!

 色が真っ赤なのが良いです。

 

本来 赤い部分乾燥させたもの

ハイビスカス(ローゼル)ティー作りますが

ミキサーに付いた赤いのがもったいないので(笑)

こんな風にして熱くして飲んでみました。

キウイは以前作った乾燥フルーツです。。

(^.^)

 

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暑い夏には ガスパッチョ、いかが?😍

2018-09-17 06:46:41 | クッキング

ゆずぽんです。

お野菜たっぷりメニーです。

ゆずぽんが食べるのをあまり得意としないパスタです。😰

先日もぽぽさんとパスタの悪口言ったばかり。笑

でも食べますよ。😊


左下より

アンチョビ&キャベツ&オクラのパスタ


ネバネバ野菜のグラタン風

明太子、モロヘイヤ、オクラ長芋

ほんのりダシ醤油入れて、グラタン風に焼いてます。

チーズでも入れてゃ、形になったものを、色合いが地味なので

ハナオクラを。味はです。笑


ゴーヤと、めんつなカンカン、アボカドのマヨネーズ和え


ガスパッチョ

スペインのスープです。

完熟トマト、きゅうり伏見甘長の赤くなったやつ

玉ねぎ、にんにく、、アマニオイルなどなど。

ミキサーかけて、冷たくひやしてます。

夏にぴったり、飲むサラダと言ってもよいですね。👏


以上、畑のお野菜もたっぷり使った

夏メニューでした!

 

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9/11(火) すみれかぶ、戸矢かぶ蒔きました!& とうもろこし収穫!

2018-09-16 06:57:42 | 農耕民族

ゆずぽんです。

9/11(火)のM爺畑です。

前日、畝を広げるために撤収するつもりだったのに、

雨が前の週降ったので、まだ頑張ってる、この子達、

情けをかけてしまいました。笑

三尺ササゲ、、ボケてるけど、、

マンズナル、、今ごろ実がついてきた?


さて、前日植えた大根の続きの畝作りです。

↓ ↓ ↓

横の籾殻三本のとこには、すみれかぶ

縦の二本の籾殻のとこには

以前長崎に行った時に買っていたこちら。

戸矢かぶ 蒔きました。

佐賀の伝統野菜らしいです。

 

にんにく予定畝には、残りの籾殻ぼかしをかぶせて

いつになったら畝作れるんでしょうね。

 

収穫は、H婆のとこに持って行こうと

今爆なり中のナス類をはじめきゅうりも。

穴あきさんは、ゆずぽんがもらったよ。

ナスは、まだまだたくさんありますよ。


ゴーヤ、オクラハナオクラ伏見甘長

 

そして帰りに、、

良いんじゃないの?とうもろこし🌽!!

H婆、ぽぽさん、ゆずぽんで、一つずつね。

 良いね、この時期のとうもろこし。🌽

 
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畑で見失うもの・・(~_~;) & あのマイクロトマトは・・

2018-09-15 04:00:00 | 農耕民族

ゆずぽんです。
9/10(月)のブログまで書いてますが
何気に 画像フォルダ覗いてたら
積み残しがいくつかあることに気づきました。

ってたいしたもんじゃないけどね~~~。

前回 ぽぽさんと一緒に作業した時、9/6(木)ですね、、、
一足先に畑に来ていたぽぽさんが

「あ、も~~~~~~!!
腰から ビロ~~~ンとゴム付けて くっつけときたいわ~~~」

と 雄たけびをあげてました。

なんだかわかる?

くっつけておきたいのは
    草とりのカナ です。(笑)


草とり中に 草捨てに行ってその場離れたり、
ちょっと他のことやってたりすると 

あれ?どこやったっけ??ってならない?

畑に同化しちゃうんだよね。

ハサミも しかり。

探してば~~かりいるって。

ってことで 少しでも探しやすいよう お化粧です。
お腰につけるゴムの手持ちはないけど
黄色のテープは持ってるから 巻いてあげるわ。

 カナや ハサ
に 。

はココにはないけどね。



あと
マイクロトマトなんて M爺畑には植えてないのにおかしいね、、」
って言ってた、こちら。

黄色・・・と思ってたら
8/31



なんで赤くなっとるんじゃ!
9/4


そういえば
赤い小さ目のトマト 去年あったなぁ、、、

そこで思い出したこの名前・・
マリア姫レッド

去年、鬼ちゃんが 家で育ててたものを 
M爺畑に挿し芽してくれてたんですよ。
このの畝にね。


けれど マイクロトマトだっけか??
いつか調べてみよっと

で終わってました。

その マリア姫レッドのこぼれ種だった・・
ってことが この週の後半に判明。

マイクロトマトだったらしい。

人間の記憶なんて いい加減なもんだねぇ。

なんだかめちゃ広がったことしか記憶にないわ。(/_;)
今年も 広がってる。。。


今年のは 一応背が高いオクラシカクマメの畝の間にあるせいか
去年のように硬くはなくて 美味しいのです。
なので ハタケビトが その場食いしちゃって 実がないよねぇ。(笑)

さて どこまで行きますかね。

   

話が前後しますが 9/9(に ピアノのコンサートに行きました。

それぞれの方達の演奏が 素晴らしすぎて~~

辻井さんの演奏は以前 福岡に聴きに行ったことがあるけど
一度聞いてみたかったのは レ・フレールさん。
兄弟デュオです。

楽しい演奏です。

興味ある方は どうぞ こちらを。

 これなんてまだおとなしい方。二人とも椅子に座ってるもの。(笑)

通常ピアノの鍵盤は88鍵ですが 彼らが使用しているピアノ
ベーゼンドルファー インペリアル
88+9=97鍵 あります。

最後の 辻井さんとレ・フレールとのコラボは
スタンディングオベーションでした!!  

 
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