こんにちは。ともこです。
お赤飯いただきました。いつもありがとうございます。
小豆は好きですか？私は大好きです。ぜんざいやお饅頭、あんまんなどあずきはスイーツにもよく使われます。栄養価も高く、食物繊維も多いため腸内環境を改善しデトックス効果や美肌効果といった美容や健康にもおすすめされています。ただ、私は食べるのも好きですが匂いも好きです。肩周りや首元やを温めるホットパックに小豆が入っている物をつかっているのですが、レンジでチンして使うため暖かさと匂いでとてもリラックします。
小豆と棗を使って砂糖を使わないぜんざいもおすすめです。以前作ってみたのですが思ったより甘くて美味しかったです。
ちなみに小豆の煮汁は古代中国では解毒剤として使われていたようで薬膳に欠かせないもののようです。小豆は占いにも使われていたらしくどんな占いか気になります。粥占いとか焼き占いとか色々地域によってあるようで、農作物の豊作の吉凶を占っていたようです。また赤い色に魔除けの効果があると言われているため厄払いの食べ物としてお彼岸におはぎやぼた餅を作る習慣が今もあるのでしょう。
ちなみにおはぎは萩＝秋、ぼた餅は牡丹餅＝春ということで春のお彼岸はぼたもち、秋のお彼岸はおはぎと言うらしいです。どちらも同じとのことでした。
さてこちらの写真はおはぎでしょうか？ぼた餅でしょうか？わかりますよね。
