博多新風

テレビで見て気になっていた「博多新風」。
先週末、福岡空港から直行しました。

到着から並ぶこと約３０分。
４月にしては寒い中、並びました。

注文したのは基本のラーメンです。


自家製麺で、店内に製麺機が鎮座しておりました。
具は、「チャーシュー」「煮玉子」「キクラゲ」です。
福岡で最初から煮玉子が入っているのは珍しいです。

スープですが、こってり豚骨で「マー油」が浮いています。
「博多ラーメン」というよりは「熊本ラーメン」に近い感じでしょうか。

あと、「餃子」も食べたかったのですが、閉店時間の２３時が近いこともあって、
残念ながら麺類のみしか食べることができませんでした。

ということで胃袋に余裕があり、もう１軒食べに行くことにしました。
もう１軒は次回。