麺屋いたがきの得入り味噌ラーメン

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そう言えば久し振りの麺屋いたがきさんです。玄関に取り分け禁止と書いてありますが、理由はすぐにわかりました。得盛り(400g)+20円を１人でオーダーして、それを2人でシェアする方が多かったんでしょうね？皆さん考えますね(笑)。

この日は得入り味噌ラーメンをオーダーです。得入りとはチャーシュー3枚、半味玉、味付きネギがトッピングされています。

豚骨ベースの味噌なのに、全くクドクありません。しょっぱさも程よく、シッカリした味噌ダレの奥にほんのりニンニクが香ります。

麺は多加水のモチッとした食感の中太麺です。あまり絡み過ぎないようにスープとの相性を考えた様で、やや縮れです。ボーメ度も低く、美味しい自家製麺です。

得入りにトッピングしてある味付けネギから辛味が出てきます。このネギがシャキシャキして美味しい。

途中から七味を大量投入して、追い辛です。

とろとろのグルグルばらチャーシューが美味い。白飯がほしくなります。





どこもスタッフ不足が悩みの種ですが、いたがきさんでもスタッフ急募だそうです。お昼も夜も、曜日も、週１日からでも自由に選べるそうです。大学生さん向きではないでしょうか？美味しい賄いと、おごせ綾ちゃんの癒し付きだそうです(笑)。時給850円だそうです。090-5358-4129に電話してみて下さい。

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