和ビストロMARCOで誕生会

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この日は私の第58回誕生会を和ビストロMARCOさんで開催しました。いつもの様に生ビールで乾杯です。

この日は税別5000円コースです。まずはタマネギのすりながしです。トロトロで濃厚なオニオンスープにひたひたのパンが美味しいです。

お造りはもちろん全て地物です。ヒラメ、マゾイ、赤目フグです。赤目フグは初めてです。コリコリして食感が良かったです。

今度は赤ワインをいただきました。お～フルーティー。ベリーの香りが高いです。

凄い。これは見映えする盛り合わせです。各々の料理名は忘れましたが、見た目同様に美味しかったです。







穴子の天ぷらとバンケとモツッエレラチーズの天ぷらです。自家製の塩でいただきました。

3杯目は楯の川酒造の純米吟醸、亀の尾です。

県魚のサクラマスのコンフィにウルイのジェノベーゼとかたくりのペペロンチーノが添えてあります。

和牛のほほ肉の赤ワイン煮です。濃厚です。

4杯目は白ワイン、シャルドネをいただきました。大好きな辛口で美味しい。

鯛とのどぐろの炙りの握り寿司です。

もうそんな季節なのですね。アオサの味噌汁です。

最後のデザートはイチゴのソルベです。

誕生日に甘えて、本当に飲んだし食べました。とっても良い誕生会でした。マルコさんは旬な地物を使った創作和食のお店です。本当におすすめです。

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