すず音の山形まるごと弁当

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鶴岡のすず音さん、酒田の銀のすずを運営している山形優味で販売している「山形まるごと弁当」がお弁当・お惣菜大賞2022のお弁当部門で最優秀賞を受賞したそうです。これはかなり大きな大会で名だたる名店が参加しております。決して小さなマイナーな企画ではなく、全国規模でとても大きな賞を受賞したのです。私ものちに調べてわかったのですが。

ということで、家族3人分を予約しました。１つ2500円税込です。



ご飯は2種類あります。つや姫の白飯にキュウリの漬物。

こちらは雪若丸の芋煮炊き込みご飯です。確かに芋煮の味が染みています。山形牛を使っているそうです。

↓米沢牛ハンバーグ、豚のいんとう巻き、椎茸の甘エビ裏白、だし巻き卵です。

↓マスの西京焼き、すだち釜いくら、お浸し、酢取りみょうが・れんこんです。

↓五目茶巾、がんも、季節の野菜(黒豆、サツマイモ)です。

↓地鶏のプリン、イチゴ、わらびもち、黒蜜きなこです。


すごいボリュームだし、ヘルシーで、言うまでもなく美味しいです。企画・監修はスタッフの管理栄養士の高橋知邑さんです。高橋さんはウチの町内で、私の長男とは同級生です。若い感性を生かしてと,丸山環社長は彼女に任せたと言っていました。大学卒業後は東京の方で働いていたはずですが、Uターン後も庄内の食材もしっかりと知り尽くしていると感じました。昔から努力家だったと知っていますが、随分と努力もしたのではないでしょうか？


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