ネギラーメン/田代食堂

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このお店も当店と同じ水曜定休日でなかなかお伺いできない名店です。用の無い方は、まず通ることのない山奥のお店ですが、これがお昼時は超満員なのです。
　
デフォ以外を食した事がありませんが、この日はネギラーメンを頼んでみました。

ネギに辛みが付いていますが、まずはこれを混ぜない様にいただいてみました。
　
以前より、少しではありますが鶏ガラを強くして、しょっぱさも増しました。鶴岡公園バージョンに近くなっています。それでもアッサリした中に魚介が香るザ・鶴岡ラーメンです。自家製の細い縮れ麺が美味しい。

　　
猫がいました。懐いていますので、このお店の飼い猫かもしれません。名前はまさしです(笑)。オバＱ（元大洋ホエールズ）でも良いかも。
　



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