鴨そば/菅沼

リサイクルショップ　創庫生活館鶴岡店
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鶴岡市苗津町の菅沼さんで鴨そばをいただきました。そばは平打ちの更科系で硬さもちょうど良い感じです。鴨の脂もそれほどしつこくなく、つけ汁にヒタヒタに付けてもしょっぱさや、ベタベタした感じはありません。サラッといける鴨そばです。



ここは天婦羅も美味しいです。衣が薄く、サクサクした食感で、素材そのものの味を堪能できます。

嫁は合盛りにしましたが、麦きり（うどん）も美味しいと言っていました。正直、うどんって最近は冷凍食品でも美味しいですし、店の個性を出すのは難しいモノだと思います。それが美味しいと言っているのだから、かなり美味しいのだと思います。


　

　



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山形県鶴岡市苗津町4-12 0235-24-3680
定休日火曜（1月1・2日） 11:00～20:00