豚骨ラーメン/一龍（城北町）

仕事で帰りが遅くなり、嫁には始末がつかいないと悪いからと晩飯を断った。『何食べようか？』やはりラーメンです。近間で遅くまでやっているラーメン屋さんは幸楽苑さんと大安食堂さんと一龍さん。考えてみると一龍さんには何年も行った記憶が無いので、一龍さんにしました。


メニューが豊富でとても悩みました。塩ラーメンと思ったのですが、コッテリしたものが食べたい気分で、豚骨ラーメン。


弾力のある多加水麺に濃厚でありながら、しょっぱさはやや控え目のスープ。これはこれで美味しいと思います。しかし本場の豚骨を、、、と言うと厭味っぽいのですが、やはり食べなれた博多のモノや東京で食べる家系と比べてしまいます。やはり麺は極細のストレートで、スープはもっとコッテリと、味も濃いのが私の豚骨スタンダードです。今度は塩ラーメンにします。どっかの良い塩使っているみたいですよ。

↓ラーメン＆中華のファミレスの様なメニューです。セットが多いのも有難いです。






　

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電話　0235-29-7750
住所 山形県鶴岡市城北町26-13
営業時間 11：30～23：00