いすみ市、ハル フロマジュリ・カフェ でチーズを買いました。

チーズを切らせてしまったので、いすみ市の ハル　フロマジュリ・カフェ までひとっ走りしてきました。相変らずカフェはお休みで、テイクアウトのみ営業中です。




今回はブルーと･･････




ハルと･･････




スープルに加えて･･････




フロマージュ・ブランも買うことができました。コレで今月一杯は大丈夫かな。




■本日のオマケ

ハルさんの周囲はこんな場所です。幹線道路沿いに看板とか出ているわけじゃないんで、知らないとたどり着けません（笑）。

イワシのオーブン焼き、再挑戦！。

カミさんがまた美味しそうなイワシを手に入れてきました。今度は何を作るのかな？と思ったら、今回もオーブン焼きにするとのこと。カミさんとしては、　前回　の反省？を踏まえて、ちょっと改良したいポイントがあるようです。その反省とは･･････




･･････骨を抜くこと！。まぁ確かにその方が食べやすいかな？。




というわけで、コレが焼き上がった状態。しかし、今回はコレが夕食の食卓に上ることはありませんでした。なぜなら･･････




･･････そのまま冷やして、翌朝に食べることにしたのです。温かくても美味しかったけど、冷やしても美味しいです。





朝食用としては少し量が多いかな？と思っていましたが、ペロリと食べてしまいました。また作ってね！。

佐倉市の隠れ家レストラン、 『イルピーノ』 でランチを食べました。

話は前後してしまうのですが、先日、カミさんと息子と三人で　『イルピーノ』　までランチを食べに行きました。




もちろん今回も我が家だけで借り切りました。




で、頂いたのはこのような料理。

















こんな風に色々と我が儘を聞いて下さるお店が近所にあって本当に良かったです。今は都内に住んでいる娘が帰宅できない状況ですが、緊急事態が解除されたら、家族四人でディナーをお願いしたいなぁ･･････

フォードRS200レプリカ、フューエル・リッドが付いていました。

古川先生にお届け物があったので、久々にノーチラススポーツカーズにお邪魔してフォードRS200レプリカの進行状況を見てきました。




毎回重いリアカウルを開けて給油するのは大変だろうということで、ボディ左側にフューエル・リッドが取り付けられていました。リッド自体はドナーカーのMR-Sから移植した物で、ここを開けてフューエル・キャップにアクセスします。




私がお邪魔したときには、パテを盛ってドアのチリを修整している最中でした。不勉強でまったく知らなかったのですが、最近ではパテ痩せが少なくて実際に2cm盛っても大丈夫な超厚付け用パテがあるとこのと。ドア・ハンドル部分の段差も違和感なくまとめられそうですね。



ブログのアクセス解析を見ると、少なくない数の方々がこのRS200レプリカに興味を持っている様子。これからも時々工房にお邪魔して、進行状況をご紹介させて頂きたいと思っています。

我が家の果樹園、草刈り無事終了。

カミさんと息子、私の3人で、我が家の果樹園の手入れに行きました。今月３回目ですね。




　前回大失敗した　ので、今回は刈払機のチップソーを新調しました。しばらく交換していなかったので、ナットが固着して大変でした　（笑）　。




私が草刈りをしている間、カミさんは菜園スペースの手入れ。息子は倒れてしまったプラムの木に支柱を入れて、余分な枝を伐採する作業をしました。




今回もピクニックバスケット持参です。昼食は私の作った生ハムのサンドイッチで、３時のティータイムにはカミさんの作ったマーブルケーキを頂きました。




最後はお馴染みの定点観測。こちらが草刈り前で･･････




こちらが草刈後。今回は達成感がありましたよ　（笑）　。



しかし、これから秋までは毎月草刈りが必要です。しばらくは息子が手伝ってくれそうな感じなので、もう一台、刈払機を追加しようかな？。


■本日のオマケ
裏山から本格的に竹が侵入してくるシーズンになりました。わずか１週間でこんなのがニョキニョキ！。放置して竹になってしまうと処理が面倒なので、なるべく小さいうちに処理するようにしています。

庭のニラで “大根餅？” を作りました。

自宅菜園スペースの変更に伴って　大量に収獲しているニラ　、相変らず高い頻度で我が家の食卓に上っています。しかし、さすがにいつも同じメニューでは飽きてしまうので、カミさんが　“大根餅”　を作ってくれることになりました。結婚してからもう軽く２０年以上経つけれど、初めて登場するメニューです。




材料はこんな感じ。我が家にある食材だけでできるんですね。




これらの材料をこねて焼くと･･････




･･････はい、出来上り。何だか私が予想していた料理とは違う物でしたけど、肝心の味の方は美味しかったのでそれ以上は問わないことにします　（笑）　。



まだまだニラは沢山あるので、また何か作ってもらうことにしますね。今度は定番のニラレバかな？。

我が家の庭、そんなに居心地が良いのかなぁ･･･

自宅で昼食を食べていたら、リビングのカーテンの向こうに見慣れない黒い物体が見えました。はて、何だろう？。




そ～っとカーテンを開けてみたら･･････あっ、　あの黒猫　だ。去年の１１月以来、頻繁に見掛けるよになりました。




網戸を開けたら逃げるかと思ったら、そのまま寝ちゃいました。危険がないことを承知してるんですね。



まぁ以前のキジトラみたいに　勝手に家に上がり込まれた　らちょっと困りますけど　（笑）　、せいぜいクルマの上で昼寝する程度で特に悪さをするわけでもないので、好きにさせてあげることにします。

マーブルケーキ、上手にできたかな？。

デザート用のスイーツが切れてしまったので、カミさんがお菓子を焼いてくれることになりました。




あれっ、２種類作るのかな？と思っていたら･･････




混ぜちゃいました　（笑）　。今回はマーブルケーキだそうです。




焼き上がった状態を見ると、普通のパウンドケーキと同じに見えますね。




最後の仕上げは、２年も前！の　自家製梅シロップ　の残り滓？で造った梅ジャム。凄く良い香り！でちょっとビックリです。で、肝心の中身はどうなっていたかというと･･････




･･････ヨカッタ。一応マーブル状になってましたよ。




本当は熟成させた方が美味しいけど、撮影を兼ねてちょっとだけ味見することにしました。



正直、我が家でも色々と新型コロナの影響を受けてはおりますが、こんな感じで少しでも楽しく過ごせるようなことを探して行こうと思っています。

お家でパエリア、初挑戦！。

我が家ではもう十年近く、ゴールデンウィークには自由が丘のスペイン料理店、　『エル・ペスカドール』　に行っていたのですが、さすがに今年は自粛です。しかし、そのままではちょっと寂しいということもあり、カミさんが自宅でパエリア　（風の料理？）　を作ってくれることになりました。スーパーに食材の買い出しに行ったとき、このような調味料を見付けたからです　（笑）　。




説明に従って作ってみたら･･････おおおっ、たしかにパエリア風の物ができましたね。




パエリアだけでは物足りないので、タパスも作りました。




参考書はコチラです。どれも美味しそうな料理ばかり！。




はい、出来上り。サラダやスープはスペイン風じゃないですがご容赦下さい。





カミさんとしてはいくつか改良ポイントを見付けたようなので、今度はもう少し本格的な物を作ってくれそうな気がします。


■本日のオマケ
以前、家族でスペインに旅行に出掛けたときに食べたパエリアの一部。







どこも美味しくて、優劣は付けられませんでした。

佐倉市、 『イルピーノ』 で筍コース、２回目。

美味しそうな筍が手に入ったので、　『イルピーノ』　で松村シェフに料理して頂くことにしました。




今回も　“三密”　を避けるために、カミさんと息子と私、三人だけで借り切りです。今の時期、不特定多数の方々との接触を避けて食事を楽しもうと思ったら、他に良い方法が思いつきません。




で、今回頂いたのはこのような料理。

















もちろん今回も大満足でした。そろそろ孟宗竹のシーズンが終わりなので、次は淡竹で何かお願いしようかな？。

淡竹で思い出したのですが･･････今年の春、筍の名産地である大多喜の平沢地区で淡竹が開花したそうです。淡竹の開花は１２０年に一度といわれていますが、　“凶事の前触れ”　という言い伝えもあるとのこと。何か、暗示的ですね。この画像は３年前に大多喜にある　『タケの情報館』　で撮影した竹の花です。



竹は開花したら枯れてしまうそうなので、ちょっと残念ですね。