長生郡、 『薪炊き 石窯工房 パン・ド・ナル』 でパンを買いました。

先日、我が家の果樹園の手入れに行ったときには、もちろんこちらにも寄りましたよ。



『薪炊き　石窯工房　パン・ド・ナル』　です。


こちらのお店は、このように周囲に何もない田んぼの中にありますが、途切れることなくお客さんが来ておりました。




で、今回買ったのはこのようなパン。



相変わらず真面目な仕事をしているなぁという印象。こういう手間暇掛かるパン作りをしているお店がある反面、デリバリーされてくる生地を焼いているだけで　“手作りパン”　の看板を挙げているお店もあり、パン屋さんも本当に玉石混淆だと感じています。