カステラ再挑戦！。今度は上手くできたかな？。

　２年振りに作ったカステラ　の出来栄えにイマイチ納得ができなかったウチのカミさん、少しだけ作り方を変えて再挑戦することにしました。

今回も型はこんな感じ。新聞紙で作りました。




それに材料を入れて焼きます。今回はよりふっくらした仕上がりになるように、若干混ぜ方を変えたとのこと。




はい、焼き上がりました。中々良い香りです。




このようにラップして、少し寝かせて落ち着かせます。




試食をしてみたところ･･････おっ、前回よりふっくらしている！。私としては前回のカステラでも特に不満は感じなかったのですが、やはり今回の方が美味しいなぁ　（笑）　。



この成功に気を良くしたうちのカミさん、このレシピをベースに　“あるお菓子”　を作ったのですが･･････それに関してはいずれまた。