我が家のムラサキイモ、食べてみました。

先日イルピー農園で収穫したムラサキイモ、少し食べて見ることにしました。




最初は蒸かしてみるつもりだったのですが……




結局輪切りにして……・




茹ででしまいました。でも味は結構しっかりしていて、中々美味でした。



スイーツのイメージからか？、もっと中まで全部紫色なのかと思っていたら、別にそういうワケじゃないようです。次回は蒸かして食べて見ることにします。