栗の渋皮煮を作りました。

カミさんが美味しそうな栗を沢山頂いてきました。また栗御飯にするのかな？と思っていたら･･････




･･････今回は渋皮煮を作るとのこと。さすがにこれを全部剥くのは大変そうでした。私には絶対無理！。




今回もル・クルーゼのジャム鍋？が大活躍してくれましたよ。




こうやって実際に食べることが出来るようになるまでにはさらに数日掛かりましたけど、カミさんとしては手間暇掛けただけの満足感はあったようです。



今の所はそのまま食べているものの、カミさんとしてはケーキやパフェの材料に使うことも考えている様子。今から凄く楽しみです。