庭のラズベリーが美味しいケーキになりました！。

庭のラズベリー、毎朝朝食の後に少しづつ収穫しています。






そのまま冷凍保存していたら、いつの間にか１.５kgほどになりました。



というわけで、カミさんがラズベリーを使ったお菓子を作ってくれることになりました。


今回はラズベリーとグラニュー糖を混ぜ、加熱せずにソースにしました。






そして、ビスケットの様なもの？を焼きます。さて、どんなお菓子ができるのかな？。








焼き上がったビスケット　（の様な物）　を下二枚に切り分けて、生クリームとラズベリー・ソースをトッピングしたら出来あがり。



本当はストロベリーを使って作るお菓子らしいのですが、ラズベリーでも美味しかったですよ。