パンチェッタのパスタ、大成功。

先日作ったパンチェッタ、どんな味になったのか食べてみることにしました。



前回、　『カフェ・イルピーノ』　の松村シェフに下拵えしていただいた物とどの程度違うのか？同じ料理、　“パンチェッタのパスタ”　で比較してみることにしましょう。


レシピも全く同じ。ニンニク、トウガラシ、塩、オリーブオイルだけ。




こんな感じにできました。で、食べてみたら、前回に較べて遜色のない味。美味しい！



パンチェッタ、誰でも失敗なく作れるんですね。気温が上がってくる前に、もう一回位作れるかな？