季美の森、 『Boulangerie 粉桜 （ブーランジェリー こなざくら） 』 でパンを買いました。

外出した帰り、季美の森を通ったので、お気に入りのパン屋さん、　『Boulangerie 粉桜　（ブーランジェリー こなざくら） 』　に寄ることにしました。






今回は少し遅い時間だったので品数はかなり少なくなっていたものの、このようなパンをＧＥＴできました。









時々、凄く疲れた顔をされていることがあり、ウチのカミさんが思わず声を掛けてしまったことがあるのですが、やはり　「酵母とのお付き合いは大変です」　とのこと。そういえば、自宅の近所にある真面目な手作りパン屋さんも、オーナーの高齢化等の理由で週3日のみの営業になってしまいました。やはりきちんとパンを作ろうとすれば、かなり過酷な労働になってしまうのですね。　

安易に　“手作りパン”　の看板を掲げているお店が増えている中にあって、こういう真面目なパン屋さんは本当に貴重な存在です。我が家としては、　「パンはちゃんとしたパン屋さんで買う」　ことで、こういったお店を応援して行きたいと思っています。