メリークリスマス！。皆さんどのようなクリスマスをお過ごしでしょうか？。我が家ではこれから某所までライブを聴きに行くのですが、取り敢えず今日はクリスマス・ケーキのお話。
我が家では数年前よりイルピーノの松村シェフの教え？に従って、クリスマス・ケーキはカミさんの手作りになりました。今年も “市販のケーキを買う” という選択肢は最初から全くありません。というわけで材料はこちら。
最近はホールじゃなくて、クリスマス・リース型のリング･ケーキを焼くことが多いですね。
カミさんがケーキを焼き始めると、私の書斎まで良い香りが漂ってきて、とても幸福な気持ちになります。こんな気持ちになれるのも、自宅でケーキを焼いていればこそ。
はい、出来上がり。実は飾りの葉っぱは白金の 『ショコラティエ・エリカ』 まで行って買ってきたそうです （笑） 。
今年のチキンはこれ。昨年買った某所のチキンがイマイチだったため、三越まで行ってゲットしてきました。
ちょっと手間は掛かるものの、やはり自宅で焼くのが一番。久々にお腹が苦しくなるほど食べました。
最後の〆はもちろんケーキ。画像じゃ分かりにくいですが、カミさんが自宅の庭で採れたラズベリーで作ってくれた手作りジャムが挟んであります。
もちろん味という点ではプロの作ったケーキや高級レストランのゴージャスなディナーには及ばないでしょう。しかし、私がずっと夢みていた幸福なクリスマスというのは、やはりこういうのだよなぁと思っています。
