先日初挑戦したスペインのお菓子 “ポルボロン” が好評だったことに気をよくしたうちのカミさん、早速アレンジしてみることにしたようです。
今回のレシピはアーモンド・ブードルをココナッツに変更し、チョコチップを加えるというもの……そうです。我が家で余っている製菓材料を使ってしまおうというわけです。
はい、完成です。中々良い香りがしますね．しかし……出来上がったのはあの独特の不思議な食感とは無縁のごく普通のチョコチップ・クッキーでした（笑）。“ポルボロン” のあの食感は調理方法だけじゃなくてアーモンドのお陰だったんですね。
というわけで、いつものように瓶に詰めておいたら……
……案の定、いつの間にか子供達が全部食べてしまいました。
今回のレシピはアーモンド・ブードルをココナッツに変更し、チョコチップを加えるというもの……そうです。我が家で余っている製菓材料を使ってしまおうというわけです。
はい、完成です。中々良い香りがしますね．しかし……出来上がったのはあの独特の不思議な食感とは無縁のごく普通のチョコチップ・クッキーでした（笑）。“ポルボロン” のあの食感は調理方法だけじゃなくてアーモンドのお陰だったんですね。
というわけで、いつものように瓶に詰めておいたら……
……案の定、いつの間にか子供達が全部食べてしまいました。
