さて、今日は昨日のブログの続きです。
すっかり焚き火料理にはまってしまったウチのカミさん、もっと色々な料理に挑戦してみたくなったようで、コールマンのアウトレットで一回り大きなダッチオーブンを手に入れてきました。焼きリンゴ、鶏肉料理と来たので、今回は豚肉料理です。肉以外の食材は途中のスーパーで手に入れました。
燃料はいくらでもあるので使い放題です。処分に困っていた廃材も少しずつ減ってきたので、本当に一石三鳥だよなぁ。他の作業をしつつ１時間半ほど火に掛けていたら･･････
はい、出来上り。蓋を開けたら素晴らしい匂いが広がりました。
もちろん今回も大成功。肉はもちろん、野菜も柔かい上に甘みも強くて驚きました。
前回まで使っていた小さい方のダッチオーブンが空いていたので、そちらの方では紅はるかで焼き芋を作ることにしました。キッチンペーパーで包んでから焼きます。
再び調理開始。気温が低かったはずなのに、シャツだけでも暑いほどでした。
蓋を開けてみたらこんな感じ。オオオッ、これは期待できそうだなぁ･･････
で、割ってみたら中身はほっくほくになってました！。ウ～ン、これは期待以上に美味しい！！。
さて、次はどんな料理を作ろうかな？。
