自家製アンズ・ジャムをたっぷり使ってフルーツ・ケーキを焼きました。

今年もそろそろ庭のアンズを収穫しようかと思っていたら、手作りジャムを保管している棚にまだ去年作ったアンズ・ジャムが何本か残っていることに気付きました。

こりゃ早く食べちゃわないよいけませんね。そこでカミさんがアンズ・ジャムを使うスイーツを作ってくれることになりました。


材料はコレ。さて、なんでしょう？……



……って、ブログのタイトルに書いちゃったのでもうバレバレですね　（笑）　。


正解はいつもコレ、フルーツ・ケーキです。でもこんな暑い時期に焼くのは久々かな。




焼き上がったら、自家製のアンズ・ジャムをたっぷりと塗ります。贅沢ですねぇ。




と、いうわけでさっそく味見。もちろん今回も大成功。



次にフルーツケーキを焼くのはかなり先、恐らく寒くなってからのことでしょう。今回も４本焼いたので、夕食後に少しづつ楽しませて頂くことにしますね。