庭のアンズでジャムを作りました！。

自宅の庭のアンズの木、熟して実が落ちるようになってきたので、そろそろ収穫することにしました。




今年は不作でたったこれだけ。多いときはバケツに３杯くらいになるんですけどね。




カミさんが早速ジャムを作り始めました。もちろん材料はアンズと砂糖だけ。他には何も加えません。




我が他のジャムは長期保存用に糖度が６０％以上になるようにしています。常温で１年以上保存しても腐ることはありません。




はい、出来上がり。そのままだとちょっと甘過ぎるので、お菓子の材料にしたり、ヨーグルトに入れて食べることが多いですね。




今年は１１本できました。でも、いつもの三分の一位かな。



でも今年はイチゴジャムもあるし、なんとかジャムを買わずに済ませることができそうです。