ホールのフルーツケーキを焼きました。

ケーキのストックが残り少なくなってきたため、禁断症状？が出る前にカミさんに何か作ってもらうことにしました。家にあるストックの素材だけで作るので、やはりフルーツケーキ！。




夏休みが終わってしまったのであまり時間の余裕もないし、すべて自家消費分にする予定ということもあり、デロンギのオーブンのお任せモードが使えるホールにしました。




はい、出来上がり。自家消費分は何の飾りもなく、一見何のケーキだか分りません　（笑）　。




でもカットしてみるとこの通り。今回もちょっとお酒を効かせた大人向けの味です。



フルーツケーキは熟成が必要なのですぐには食べられませんけど、作り置きができるのが魅力。毎日、少しずつカットして頂くことにします。子供の頃はあまり好きなケーキじゃなかったはずなのに、今ではこれが戸棚にあるだけで幸せな気持ちになります。