冷凍庫の中を整理していたら、こんな物が出てきました。以前カミさんが作って冷凍保存していたパイ生地です。
去年作っておいた 紅玉のジャム もあるので、カミさんにお願いしてアップルパイを焼いてもらうことにしました。
今回は四角いアップルパイになりました。
生地に卵黄を塗って、コンベクションオーブンで焼きます。
はい、出来上がり。私の仕事部屋まで美味しそうな匂いが漂ってきました。
フルーツケーキなどとは異なり熟成の必要がないので、早速お茶を入れて頂くことにしました。
中身はこんな感じ。ジャムは沢山作ったので、具もたっぷり。
やはり寒い季節は、温かいお菓子が嬉しいですね。
