四街道市、 『フランス菓子 イヴリーヌ』 でケーキを買いました。

カミさんが　“ちょっと興味のあるケーキ屋さんがあるので、是非行ってみたい”　というので、初めてこちらを訪問してみることにしました。



四街道市、千城台にある　『フランス菓子　イヴリーヌ』　です。こちらのシェフは今なき広尾の　『エヴァンタイユ』　等で修業した後に渡仏し、一時は九段の　『シェ･シーマ』　に籍を置いていたこともあるとのこと。どちらも以前はよく通っていたお店なので、それを聞いただけでも期待が膨らんでしまいます。


というわけで、今回はこのようなケーキを買いました。

















で、肝心に味はどうだったかというと･･････







･･････正直、驚きました。多少、場所柄に合わせて用意したと思われる品揃えがあったものの、素材、レシピ、技のキレ等、都内の有名所のケーキ屋さんと比較しても遜色のない内容です。素晴らしい。

これはまた訪問しないわけには行きませんね。