久々にスコーンを焼きました。

先日のお休みの日、カミさんが急に思い立って昼食代りにスコーンを焼いてくれることになりました。スコーンなら材料も自宅ある物だけで大丈夫ですからね。バターはイズニーの発酵バターを使いました。






はい、出来上がり。スコーンは作るのに時間が掛からないので助かります。




クロテッドクリームとカミさんが作った自家製ジャムを塗って頂きました。ジャムの材料のブラックベリーやプラムも我が家で収穫したものです。



私が初めてスコーンを食べたのは結婚してカミさんが焼いてくれるようになってからのこと。それまでは海外の児童文学に出てくる謎の食べ物でした（笑）。スコーンは焼き立てが美味しいので、やはり自宅で作るというのが良いでしょうね。