息子が燻製づくりに初挑戦！。上手にできたかな？。

カミさんからの影響か？、我が家の子供達は以前から料理を作るのが好きで、お休みの時などには結構凝った料理を作って楽しませてくれます。で、先日家にいたら春休み中の息子の所にこんな物が届きました。そうです。燻製器です。10年以上前に我が家で初めて燻製を作った時は手作りの燻製器、"くんせい1号" を作る所から始めたけど、息子は格好良いマイ燻製器が欲しかったようです。




という訳で早速何か作り始めました。随分と手際が良いなぁと思っていたら、Youtubeやカミさんの持っていた燻製の作り方の本を読んで、事前に色々勉強していたようです。




待つこと約2時間。さて、結果はどうかな？。ちょっとドキドキする瞬間です。




おっ、中々良さそうな感じですね。




せっかくなので夕食のおかずに加えて試食してみることにしました。で、実際に食べてみたら・・・おおおっ、しっかり香りも付いていて、とても美味しいですよ。とても初めてとは思えない出来で皆びっくり。これは大成功といって良いだろうなぁ。



息子は他にも燻製にしてみたい食材が色々ある様子。私も今度ジビエを手に入れてきたら、息子に頼んで燻製にしてもらうことにします。