我が家のガレット･デ･ロワ食べ比べ、今年の3個目はコチラ、代々木上原の アステリスク にしました。私のブログにも度々登場して頂くお店ではあるものの、中々タイミングが合わなくて、ガレット･デ･ロワを買うのは今回が初めてとなりました。店頭販売なしの要予約で、種類はプレーンのみ。サイズも１種類のみとなっていました。
さすがにビシッとした隙のない美しい仕上がりですね。王冠も他所では見たことがないちょっと凝ったデザインでした。
切ってみたらこのような感じ。パイ生地はちょっと固めで、アテスウェイやエーグルドゥースの様にフォークでサクサク切れるタイプではありません。まぁこの辺りは好みが分かれる部分かも知れませんね。フランジパーヌもお酒を効かせていない、アーモンドの香りがしっかり堪能できるタイプでした。
今回の王様は娘がゲット！。今の所はカミさんと私と娘が1勝ずつです。フェーブは別添えになっていて、数種類の中から自分で選ぶことが出来るようになっていました。
もちろん我が家のガレット･デ･ロワ食べ比べはまだまだ続きます。次は皆さまお待ちかね、絶対外せない “あのお店” に登場して頂くことにしましょう。
