自然薯 （ じねんじょ ） で、山かけネギトロ丼を作りました。

さて、今日は昨日のブログの続きです。

『 いちはらクオードの森 』 で美しい紅葉を楽しませて頂いたカミさんと私でしたが、そのまま全くお金を落とさずに帰るのは申し訳ないので、管理事務所！で販売されている焼き芋とコレ、自然薯 （ じねんじょ＝ヤマノイモ、山芋。大和芋や長芋とは違います ） を買わせて頂くことにしました。焼き芋の方はその場で食べてしまったので画像はありません （ 笑 ） 。




色々な食べ方がありますが、今回は “ 山かけ ” にして頂くことにしました。摺り下ろしてみたら、凄い粘り気があってビックリ！。




卵とだし汁を加えたら出来上りです。




今回はネギトロ丼の上にかけて、 “ 山かけネギトロ丼 ” にしました。私達夫婦はもちろんですが、息子も大喜びしていましたよ。



まだ半分残っているので、次は蕎麦にかけて食べようかな？。