お馴染み印西市の伊藤農園さんから、今年はもう筍が沢山出ていますよとお電話を頂いたので、早速お邪魔することにしました。伊藤さんの竹林、ご覧のように手入れが行き届いていて本当に綺麗です。
今頃の時期の場合、年によっては見付けるのが難しいときもあるのですが、今年は例年よりかなり成長が早い様子。既にトサカが緑色になってしまっているようなヤツが多くて、まだ頭を出していない黄色いトサカのヤツを見付けるのが大変なほどでした。
今回は息子にも手伝わせて、3人で8.5kg程掘りました。
もちろん今回も大急ぎで帰宅して、直ぐに茹でましたよ。で、まず最初にどんな料理を作ったのか？に関しましては･･････後日のブログをお楽しみに。
■本日のオマケ
伊藤農園さんの連絡先は以下の通りです。
掘った筍や茹筍のお取り寄せも可能ですよ。
