月に１回だけしか営業しない大多喜町の 『チーズ工房 千 （せん）』 さん、残念ながら先月は新型コロナの影響でお休みでしたが、今月はオンラインショップでの販売が再開されました！。一ヶ月我慢して禁断症状？が出てしまったので （笑） 、今回はいつもより沢山買ってしまいましたよ。
今回手に入れることが出来たのは、モッツァレラと･･････
竹炭、竹炭 濃厚熟成、竹炭 豊熟の竹炭三兄弟と･･････
ハーブと･･････
和フレッシュと･･････
黒胡椒と･･････
今月の季節のチーズであるツツジ。
さらに今月は遂にコレを手に入れることが出来ました！。
昨年イタリアのベルガモで開催されたWorld Cheese Awards 2019で銅賞を獲得した “うぶすな” です。素晴らしい香りだなぁ。
このまま何事もなければ、恐らく来月は通常通りの営業が再開されるはず。再び柴田さんやスタッフの皆さんにお目にかかれる日を楽しみにしています。
いすみ チーズ工房巡り その１ 『高秀牧場 チーズ工房』
いすみ チーズ工房巡り その２ 『よじゅえもんのチーズ工房』
いすみ チーズ工房巡り その３ 『チーズ工房 ｉｋａｇａｗａ』
いすみ チーズ工房巡り その５ 『チーズ工房 フロマージュ KOMAGATA』
いすみ チーズ工房巡り その６ 『ハル フロマジュリ・カフェ』
