さて、今日は昨日のブログの続きです。 『伊藤農園』 さんで我が家だけでは食べ切れないほどの筍を収穫できた私達は、少しおすそわけを差し上げようと思い、帰りに 『イルピーノ』 に寄りました。すると･･････
･･････ 「どうせ今日はもうお客さん来ないだろうから、コレで何か作りましょうか？」 と松村シェフからの願ってもいないようなお話が！。我が家だけなら新型コロナのリスクも少ないし、松村さんの料理も食べたい！！。というわけで、いったん帰宅して自家消費分を茹で終わった後、再度出直すことにしました。
で、今回頂いたのはこのような料理。
準備している時間はほとんどなかったはずなのに、ご覧のように見事な “筍コース” になってました。筍がチーズやトリュフと合うことは何となく予想できましたが、筍の姿焼き？はバルサミコを使っていてちょっと想像できないような美味しさでしたよ。
緊急事態宣言が解除されるまでは家族での外食も厳しいと思っていましたが、もし今回のように我が家だけで食事できるようなチャンスがあれば、是非またお願いしないなぁ･･････
