冷凍保存していた庭のブラックベリー、 たっぷり使ってタルトを作って もまだまだ沢山余っているので、残りはジャムにすることにしました。
作り方はいつもと同じ。砂糖を加えて加熱するだけ。ル・クルーゼの鋳物の鍋は焦げ付きの心配が少ないので、ジャム作りにはとても便利です。
出来上がったジャムはパンに塗ったり･･････
ヨーグルトに入れたりして、毎朝楽しませて頂いています。
残念ながらアンズやプラムの収穫はできなくなってしまったけれど、何とか今年もベリー類だけで１年分のジャムはまかなえたようです。ヨカッタ！。
