さて、今日は昨日のブログの続きです。
渋皮煮のような物？を作っていたウチのカミさんでしたが、本当の目的はそれを使ってマロンのパウンド・ケーキを焼くことでした。今まではずっと市販品 （フタバのマロングラッセ） を使っていたので、さらにもう一歩先まで進んでみたくなったようです。
渋皮煮風？の栗をこのように砕いて･･････
パウンド・ケーキに混ぜて焼きます。せっかくなので、今回はいつもよりかなりたっぷりと栗を入れてみました （笑） 。
はい、出来上がり。ちゃんと栗の香りがしますね。
早速切って、味見をすることにしました。
まぁ人によって好き嫌いはあるでしょうけど、私はマロン・グラッセを使った物よりもこちらの方が好みだなぁ。でもさすがに手間は何倍も掛かるので、残念ながらそう頻繁に作ってもらうことはできませんね。
