果樹園のヤマモモ、今年もシロップにしました。

さて、先日我が家の果樹園で　捕まえたタヌキ　･･････じゃなくて、収穫したヤマモモですが、やはり今年もシロップにすることにしました。




作り方は他の果物と全く同じです。洗ってからグラニュー糖と一緒に瓶に詰めるだけ。




果汁が染み出してきて、２～３日でこの状態になります。




これは果汁だけを集めた物。実の方は再度集めて、もう一度同じ方法で果汁を搾り取ります。




我が家ではこのようにガス入りのミネラルウォーターで割って飲んでいます。色もご覧のようにロゼみたいで凄く綺麗なんですよ。この飲み方の場合は、少し炭酸がきつめの方が美味しいいと思います。



最後に残った搾りかす？の実も無駄にはしませんけど、それに関してはまた別の機会に書きますね。