紅玉のジャムを作りました。

カミさんが美味しそうな紅玉を手に入れてきました。




我が家では　“紅玉”　＝　“ジャム”　です。というわけで、早速作り始めました。いつものように、ほぼ等量の砂糖を加えて加熱すると･･････・




･･････高糖度のジャムの出来上がり。




糖度が60％を超えると、常温で長期間の保存ができるようになります。



でも我が家では　“紅玉”　＝　“ジャム”　＝　“アップルパイ”　でもあります　（笑）　。次の手作りお菓子はアップルパイになるのかな？。