滋賀県、 『叶 匠壽庵』 の “和三盆餡ぷでぃんぐ” を頂きました。

少し前の話なのですが、ＢＭＷ　Ｍ１仲間のお友達から小包が届きました。開けてみると･･････



滋賀にある老舗の和菓子屋さん、叶 匠壽庵の箱ですね。私のお菓子好きをご存じで、わざわざ送って下さったようです。


で、中身はこちら、　“和三盆餡ぷでぃんぐ”　です！。その名の通り、餡子とプリンを組み合わせたお菓子ですね。このような物が存在することはまったく知りませんでしたが、それもそのはず、昨年に発売されたばかりの新製品とのこと。



プリンと餡との組み合わせと聞くと、かなりゲテモノ臭い食べ物をイメージしてしまいそうですが　(笑)　･･････そこは老舗の和菓子屋さんの製品、プリンの生地やソースに和三盆糖をつかっていたり、中々凝っています。プリンの筈なのに、見事に和のテイストとなっておりましたよ。

洋菓子と餡子のコラボレーション、まだ色々な可能性があるのかもしれませんね。