久々にどら焼きを作りました。

カミさんが久々にどら焼きを作ってくれることになりました。前回はホットケーキミックスにみりんを混ぜるという荒業でしたけど　（笑）　、今回は正統派のアプローチ……なのかな？。




今回もホットプレートが登場。我が家では焼き肉とかより、お好み焼きで使うことが多いです。




おおっ、きれいに焼けてきた。ちょっとこのまま食べたてみたいような気もしますね。




最後に餡を挟んで出来上がり。今回は時間の都合もあって市販の餡を使いました。



やっぱり和菓子は緑茶が合うなぁ。

まだ餡が残っていることもあって、カミさんは早速次のお和菓子を作ってくれたのですが、その話はまた日を改めて書くことにしましょう。