あれれっ、チョコクッキー、再挑戦？

つい先日、チョコクッキーを焼いたばかりのウチのカミさん、何故か再挑戦することにしました。別に前回も失敗したわけじゃないのにどうしたのか？と思ったら、　前回は　“ほぼ日”　のなかしましほさんのレシピ通りじゃなかったので、レシピ通りにしたらどうなるか？試してみたくなったそうです。


前回はイルプルーのクーべル・チュールを砕いて使ったので、今回はレシピ通りにココアを１５ｇ使いました。




後は前回と同じです。クルミの香りが素晴らしい！。




焼き上がったら粉砂糖を掛けて出来上がり。




見掛けはこんな感じです。で、早速味見してみたら……



……前回のも美味しかったけど、今回のも美味しい。軽くて口溶けが良くて、中々面白い食感です。ココアパウダーで作るとクーべルチュールのときより甘さが足りないので、粉砂糖の甘さが生きてきますね。

“ほぼ日”　のお菓子のレシピ、今のところハズレなしです。次も楽しみだなぁ。