長生郡、 『石窯工房 パン・ド・ナル』 でパンを買いました。

我が家の果樹園の近所　（クルマで数分）　に美味しいパン屋さんがあるということで、カミさんと二人で寄ってみることにしました。


おっ、あれかな？。周りは全部田んぼですね　（笑）　。




やはり正解でした。お店の名前は　『パン・ド・ナル』　です。








中々こだわりのある方が作っているようで、酵母はすべて自然酵母を使い、自分で作った石窯で薪で焼いているとのこと。お店の横には、このように薪が積み重ねられていました。




で、今回買ったのはこのようなパン。







少し遅めの時間だったので、残念ながらお目当てのハード系のパンは残っていませんでした。次回はもう少し早めの時間に寄ってみようと思います。