仙台市、九重本舗 玉澤 の “霜ばしら” を食べました。

カミさんがこのような物を手に入れてきました。ベビーパウダーじゃありませんよ（笑）。仙台市にある 九重本舗 玉澤 のお菓子、“霜ばしら” です。




蓋を開けてみたら、破損防止のためににらくがん粉の中に入っていました。




取り出してみたらこんな感じ。本当に霜ばしらのような美しいお菓子です。食べてみたら、口の中でさっと溶ける不思議な食感でした。でもこのお菓子、製法に関しても非常にデリケートで、気温が低い時期にしか作ることができないそうです。




中身を食べ終わったら、このらくがん粉も食べることができます。このようにしてフライパンなどでいって……




少し茶色っぽくなってきたら、砂糖と少量の塩を加えて出来上がり。



当たり前ですが、こちらはらくがんの味でした（笑）。