マロンのパウンドケーキ、焼きました。

カミさんがパウンドケーキを焼いてくれることになりました。今期２回目です。前回はフルーツ・ケーキだったので、今回はマロン三昧にするとのこと。クレマン・フォジエのマロンクリームと、以前にも紹介したフタバ食品製のブロークンのマロン・グラッセを使います。




レシピはいつもと同じなので省略。マロン・グラッセは事前にラム酒に浸しておきました。




材料の都合で今回は三本だけです。




はい、出来上がり。どうですか？、美味しそうでしょう　（笑）　。




本当は何日か熟成させなければいけないのですが、撮影のために切ってみたところ……



あっ、マロンが偏っている！。いつもは綺麗に混ざっているのですが、どういう加減か？、時々こういうことがありますね。

こうやって実際に自分達で作ってみると、改めてプロの方々の凄さが分かります。