ピーカンナッツとクランベリーのパンを焼きました。

カミさんがピーカンナッツとクランベリーのパンを焼いてくれることになりました。

このクランベリーは知っているけれど、ピーカンナッツって何だろう？




と、いうわけで材料を見せてもらいました。初めて見ましたけど、クルミの仲間だったんですね。クルミに比べると渋みが少ないので、パン作りの材料に適しているんだそうです。全然知りませんでした。




これが今回の材料です。いつものように、こねる所まではホームベーカリーにお任せしました。ホント、便利な機械ですね。




はい、完成。確かに渋みがなくて食べやすいなぁ。クランベリーとも良く合っています。



このピーカンナッツ、恐らく食べたのは今回が初めてじゃなくて、ずっと普通のクルミだと思って食べていたんでしょうね　（笑）　。