ラズベリージャム ＆ ゼリーを作りました。

毎朝摘んでいたラズベリー、冷凍していたらいつの間にか１．６ｋｇほどたまっていました。ちょうど去年作ったラズベリー・ジャムを使い切ったところだったので、まずはジャムを作ることにしました。




糖度が６０％以上になるように考えながら砂糖を加え、後はグツグツ煮るだけ。糖度が６０％を超えると、常温で１年以上保管しても腐ったりすることはありません。




生色で食べるときには不思議と全然気にならないものの、ラズベリーの種は結構硬いので、ジャムにするときは網で濾した方が良いでしょう。




はい。出来上がり。先日作ったビワ・ジャムも一緒に並べて撮影です。




都内に住んでいた頃は、自分の家の庭で採れた果物でジャムを作るなんて　『赤毛のアン』　や　『大草原の小さな家』　のように、どこか遠い外国の話のように思っていました。でも別にそんなことはなかったんですね。いつの間にか、我が家でもこんな生活が日常となっていました。


ジャムを作ったついで？に、カミさんがゼリーも作ってくれました。ラズベリーだけでは面白くないということで、ミルクのゼリーを組み合わせて二色にしてくれました。



ラズベリー、今が最盛期で毎朝摘んでも摘みきれない状況になっていますが、そんなことをしている間にアンズも本格的に収穫しなければならない時期に入ってしまいました。それが終わったら次はプラムで、その次はヤマモモで、その次はブラックベリーで……あああっ、しまった！果樹園のモモに袋掛けをするのを忘れていた！！トホホ～。

前装銃クレー射撃競技会、新聞に私の写真が出てました！

１７日に福島市クレー射撃場で行われた日本で最初の前装銃クレー射撃競技会、地方紙の　「福島民報」　のスポーツ欄に掲載されたということで、佐藤会長がコピーを送ってくださいました。



でもよく見たら、写っているのは私じゃないですか！。やっぱり私が一番格好良かったからに違いない……と、勝手に思うことにしましょう　（笑）　。でもこうやって写真だけ見ると、なんだか本物のトラップ射手みたいに見えないこともないかな？。動画で見ちゃうと、　“据物撃ち”　専門だっていうことがバレバレなんでしょうけどね。

『シミズテクニカルファクトリー』 移転先はこちらです。

『シミズテクニカルファクトリー』　のお引越しの件、移転先の地図を頂いたので公開します。



新工場の住所は以下の通りです。

〒３３４－００１３
埼玉県　鳩ヶ谷市　南　３－２１－１９

尚、電話番号は今までと同じ　０４８－２８６－３８１１。
新工場での営業開始は７月６日　（火）　からの予定になっています。