甘酒に凝る

たまに甘酒を飲みたくなる。


その時はたいていはコレ↓




ホッとするおいしさである。


なぜ缶の飲料かというと、カミさんが甘酒を好まないので作ってくれないのだ。


たまに自分で作っても、ほとんどが余って処分してしまう。



ところが、昨年末くらいから、カミさんが甘酒を飲めるようになってから、頻繁に作るようになった。


通常はスーパーに売っている大手メーカーの酒粕を使う。


でも、先日に『雪の茅舎』の醸造元に行き、その酒粕を買った来たら、次元が違うおいしさである。


以来、酒粕は、なるべく小規模で、昔ながらの醸造法で作られているところで買っている。



酒粕なんてどれも同じ？


いえいえ、ぜんぜん違います。




獺祭の酒粕を使った甘酒を飲んでみたい！